西红柿炒包菜家常做法

西红柿炒包菜是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面我将为大家介绍一种简单易操作的西红柿炒包菜的家常做法。

所需食材：

- 包菜：适量

- 西红柿：2个

- 植物油：适量

- 大蒜：适量

- 姜：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 首先将包菜的叶片逐一撕成小块，然后用清水洗净，控水备用。西红柿切成小块备用。大蒜和姜切末备用。

2. 热锅凉油，加入大蒜和姜末炒香。

3. 接着加入西红柿块煸炒，炒至西红柿变软烂，出香味。

4. 然后加入包菜块翻炒，炒至包菜变软烂，保持脆嫩。

5. 加入适量的料酒提味，再加入适量的酱油调色。

6. 翻炒均匀后，加入盐调味，根据个人口味可适量增减。

7. 炒匀后，翻炒至菜叶变软烂，同时又保持有一定的口感。

8. 熄火，装盘即可。

这道西红柿炒包菜色香味俱佳，营养丰富。包菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，对于增强免疫力、促进肠胃健康具有一定的作用。西红柿则富含维生素C、维生素E等多种营养物质，有助于美容护肤、防止血液凝块等效果。同时，这道菜的口感也是非常好，包菜保持了一定的脆嫩感，搭配酸甜可口的西红柿，味道鲜美。

总结：西红柿炒包菜是一道非常简单易做的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美，适合全家人享用。大家可以根据自己的口味调整调料的用量，简单的烹饪方式也更容易保持食材原本的营养。大家可以试试这个做法，品尝一下这道美味佳肴。